砸百萬圓夢!張文綺籌畫1年「開不了店」關鍵原因在店長 她無奈「一延再延」面臨人生考驗

 

張文綺踏入演藝圈13年,憑藉活潑傻大姐個性受到粉絲喜愛,事業表現亮眼的她,不只在前年買下人生第二間房,由于高雄老家開鹽酥雞店、成為當地人氣招牌,她也特別砸百萬在臺中成立自己的鹽酥雞品牌「炸綺來」,不過她卻透露,原本預計要3月底試營運,「但到現在員工都還沒找到」!

據《ETtoday星光雲》報導,張文綺除了忙于演藝工作,常可看見她回高雄幫爸媽賣鹽酥雞,因此還有「鹽酥雞女神」的稱號。有感于很多粉絲不斷鼓勵她開設分店,希望在北、中、南都吃得到,「因此讓我有自創鹽酥雞品牌的夢想,希望可以服務更多的人」,而這也是她第一次開店,對她而言意義非凡!

不過一開始並不順利,張文綺透露籌備一年,原本預計在今年1月初開幕,卻因為碰上疫情、工班停工,導致店面裝潢作業延誤。開店也延至3月底試營運、4月初正式開幕,結果沒想到當他們2月底要徵人時,店長卻被國防部徵召進行為期14天的教召,導致徵才作業全面停擺。

張文綺也在臉書主動招才,「現在什麼都有了!就只差與我同工的人,「很多人說餐飲業不好找人,是啊!當然我也面臨這個問題」。事實上,張文綺曾透露,開一家屬于自己的鹽酥雞店一直是她的夢想,她也說之後這家店會交由專人來打理!

以上圖片來源:張文綺臉書

預祝她開幕成功!相信這家店之後會成為臺中必朝聖的點!

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